みそづくり

３年生が楽しみにしていた「大豆から作ったみそ」が完成しました。みそづくりの学習の最後に、再び講師の方が来てくれました。

衛生面も配慮して、一本ずつ爪楊枝を変えて味わっているのは、色や味の異なる味噌いろいろです。手作りの味噌づくりは、感覚に働きかけてくれる刺激がいろいろありました。蒸した大豆を感じた嗅覚と手触りの触覚、味わいの味覚が、学習をより楽しく深めてくれました。ありがとうございました。